霜降是秋天的最後一個節氣，預示著冬天的腳步離我們越來越近，天氣漸冷，大地開始產生霜了。霜降通常在每年的10月23日或24日。 今天2024年10月23日是霜降的日子。霜降時節， ...

煲豬潤湯時加入枸杞和黑豆，主要是因為這兩種食材都有很好的食療作用，尤其在中醫理論中，它們各自具有獨特的健康益處。 豬肝（廣東人叫「豬潤」）： 豬肝是一種營養價值很高的食材，含有 ...

在中醫五行中秋主燥屬金，對應於人體臟器為肺，而肺主皮毛，開竅於鼻。所以在秋分前後時期要特別注意燥邪傷肺、天氣乾燥引起口腔鼻腔黏膜與皮膚的不適。此時最需要「養肺潤燥」，補充水分做 ...

每年過了九月中旬，就進入秋天的第4個節氣「秋分」，顧名思義，這天南北半球的晝夜均分，加上秋天過了一半，因此得名。 2024年9月22日20點44分太陽直射赤道，全球晝夜平分，正 ...

蛋白質是身體組成的重要成份，各種組織、器官都是由蛋白質所構成。食物中的蛋白質在經過消化之後，會分解成各種胺基酸，胺基酸就像是蛋白質的零組件，我們的細胞會根據DNA上的設計圖，把 ...

年紀漸長，身體總會因歲月而帶來一些退化和不適，尤其是中年期至更年期女性族群容易忽略蛋白質攝取過多或太少，進而出現肥胖、水腫、感染等情況。其實，只要改善日常生活的飲食，讓輕盈的體 ...

豆類可說是我們最常見的食物種類之一，但你知道豆類有哪些嗎？豆類植物的種類超級多，全世界就有將近兩萬種；有的豆類是作為蔬菜食用，有的則是因為其含有大量脂肪，便用來提取油脂供應食用 ...

所有蛋白質 ，無論是動物蛋白質或植物蛋白質，都是由氨基酸所組成。大豆蛋白是少數幾種完整的蛋白質之一。表示它由所有 9 種必需氨基酸組成（亮氨酸，異亮氨酸，賴氨酸，蛋氨酸，苯丙氨 ...