分類: 校長醫師
校長醫師：鷹嘴豆怎麼煮才好吃？給大家介紹一道經典食譜！
2023 年 12 月 31 日 | 校長醫師
市面出售的鷹嘴豆有生鮮乾貨以及煮熟和調味過的罐裝兩種，前者需要泡發並煮熟，後者買回家即可食用。 罐裝鷹嘴豆應怎 […]
校長醫師 : 護心食物「鷹嘴豆」的營養功效-護心、降血糖、抗癌和減肥
2023 年 12 月 30 日 | 校長醫師
鷹嘴豆（英文 Chickpea）又被稱為雞心豆或埃及豆，是近年熱門的營養食材，在歐美被稱為超級食物， […]
校長醫師 : 清蒸「茄子」（護心食物）的三道簡單家常健康食譜
2023 年 12 月 29 日 | 校長醫師
（一）蒜蓉蒸茄子 蒜頭功效能防感冒、降血壓、降低膽固醇、增強體能、有望預防失智和改善骨骼健康。簡言之，蒜頭營養 […]
校長醫師 ：護心食物「血管清道夫」茄子-營養功效和正確的吃法
2023 年 12 月 28 日 | 校長醫師
茄子有個稱號就是「血管清道夫」，因為它含維生素PP類物質，能擴張毛細血管，有輕微降壓作用，是適合心血管疾病患者 […]
校長醫師 ：保護心血管、養血及減慢身體老化的「牛奶果紅棗水」
2023 年 12 月 28 日 | 校長醫師
牛奶果又被稱為星蘋果（Star Apple）、金星果，因為切開後果肉呈星形圖案，而顏色似牛奶，因而得名。牛奶果 […]
校長醫師 : 甜椒的健康家庭食譜
2023 年 12 月 25 日 | 校長醫師
（一）涼拌洋葱甜椒 甜椒含有豐富的維生素與礦物質；洋蔥含有豐富的維他命C、鉀質、鈣質、磷質，而且更含有硫化合物 […]
