校長醫師 ：香菇燉瘦肉 – 益氣和血、平肝解毒，慢性肝炎者適用

材料：

鮮香菇 50克

豬瘦肉500克

水適量

調味品少許

功效與應用：

香菇燉瘦肉益氣和血、平肝解毒。適用於病人服食。

方解：

方中香菇補氣健脾，和胃益腎、滋味助食。豬瘦肉補血養陰。香菇、豬瘦肉合用煮湯，慢性肝炎患者久服有顯效。

制法：

將鮮香菇洗淨去雜質，瘦豬肉洗淨切塊，同放入鍋內，加入適量的水，煮熟，加少許調味品即成。

服法：

佐餐食用，每天1次,連服3至5日。