校長醫師 : 味噌湯外，還有這些瘦身減脂又養顏美容的湯水可嘗試

味噌湯超級厲害，很適合想減重、解便秘的族群。但我們中國人，很難像日本人般天天都喝味噌湯，所以我給大家介紹以下的湯水，也是越喝越養顏，幫助瘦身的。

1. 番茄豆腐湯

食材：番茄、豆腐、蔥花、鹽與胡椒粉(少許)

番茄豆腐湯，堪稱簡單、方便、最不容易失敗的湯了；想減肥的人，可以一次煮多一點，也可以加蛋花下去，配飯、配麵都好吃，熱量也很低。加上番茄營養價值高，特別是豐富的茄紅素，是一種超強的抗氧化劑，助於養顏美容、促進新陳代謝、去痘痘肌…等強大功效。

2. 排毒蔬菜湯

食材：洋蔥、芹菜、高麗菜、大番茄、紅蘿蔔、青椒、柴魚片、昆布、生薑、鹽(少許)

這是一道「燃脂瘦身排毒湯」，在日本女生間超級火紅！ 湯頭裡面的食材含有大量的蔬菜，喝了能促進腸胃蠕動，幫助消化、代謝，也改善便秘的困擾，更是能減重。

3. 銀耳桂圓紅棗湯

食材：乾白木耳、紅棗、桂圓、冰糖(少許)

這款湯品，常做為餐後甜點，在家DIY，堪稱0失敗電飯壺料理。作法很簡單，先將白木耳泡水到軟、清洗乾淨，接著剪去硬蒂後，用手撕成小塊小塊；接著將紅棗洗淨後，白木耳、紅棗、桂圓，全部放入電飯壺中按煮飯掣，掣彈起即可以享用囉！銀耳桂圓紅棗湯，具有增強免疫力、滋腎補血的效果，還能美白潤肌。

4. 四神湯

食材：蓮子、淮山/新鮮山藥、茯苓、芡實、豬𦟌肉、米酒(都適量)

四神湯有補腎、利尿的效果，具有消水腫的功效，而且還有加強免疫力的效果，很適合體虛、易勞累的人。

不過四神湯的熱量也不低，想減肥的人建議在白天時喝，但要記得，米酒少一點、豬𦟌肉少吃一點，減少吸收高熱量。