中輕井沢榆樹街小鎮給我食之啓示 —— 我而家先知乜野叫「漬物」
2023 年 11 月 30 日 | 千語德財
去日本咁多年，我一直都唔知上面呢d漬物有乜好食！
直至尋日喺中輕井沢榆樹街小鎮某餐館食左呢碟野。
麵頂上嗰d青綠配料，咸咸酸酸，似香港D雪菜，拼入呢D西式麵條煑法，又真非常惹味！令我連食兩餐。
原來呢D就係咸咸酸酸野就係日本漬物，即係香港D醃野啦，可能我少食西餐，大驚小怪，無諗過可以用呢D中式配料嚟吊味，味感真係好。
我係潮州人，最鐘意搵野送粥，呢D 漬物啱我呀！