校長醫師 : 專為氣血不足的患者補氣養血的平民食品「黃豆燉排骨」

配方：

黃豆50g 

豬排骨 250g 

調料適量

功效與應用：

本方益脾養中，益氣生血。適用於體弱多病，氣血不足,，失眠多夢患者服食。

方解：

方中黃豆味甘，性平。益脾養中,潤燥消腫。常用於治療體弱多病,氣血不足、營養不良水腫、脾虛泄瀉 等症。

豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 排骨有很高的營養價值，有壯腰膝、益氣力、補虛弱、強筋骨的功效。

二者合用有補氣養血的作用，是氣血不足的患者理想的食療品。

制法：

黃豆、豬排骨同燉熟爛，加調料。

服法：

一天分兩次吃。