校長醫師 : 補虛弱，抗衰老- 「鴿蛋龍眼」（方便版）

配方：

鴿蛋2個

龍眼肉 10g

枸杞 10g 

水適量

冰糖適量

功效與應用：

本方補益脾胃，益氣托毒，補血安神、益精明目。適用於中老年人體質虛弱，腎虛腰痛，婦女血勞，月經閉上，防風下血，病後失調等症。

方解：

方中鴿蛋（Pigeon egg；Dove egg）為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋，被人稱為“動物人蔘”，歷來是民間補虛弱、抗衰老的食品。鴿蛋味甘、鹹，性平；具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽痿、營養不良；主要用於腎虛所致的腰膝痠軟，疲乏無力，心悸失眠等症。

龍眼肉味甘，性平。補益脾胃、補血安神。用於食飲不振、浮腫、心悸、失眠,健忘等症。

枸杞味甘，性平。滋陽補血，益精明目。用於目昏、眩暈、耳鳴、腰膝酸軟、糖尿病等。

龍眼肉、枸杞與營養豐富的鴿蛋同用，更增大了鴿蛋的補益作用；最適宜老年人抗衰老食用。

做法：

方法一：

鴿蛋先連殼煮好，除殼後，鴿蛋和龍眼肉、枸杞和水加入鍋內共煮，加冰糖適量。

方法二：

將龍眼肉洗淨後放入鍋內。注入清水500毫升，燒沸後煮120分鐘，下冰糖。再把鴿蛋逐一打碎下鍋，煮約5分鐘，起鍋裝盤碗。

服法：

每天早晨空腹服。