校長醫師 : 養生食療「長命包」

【配方】

馬齒莧（長命菜)200g 

韭菜200g 

麵粉250g

【功效與應用】

長命包子解毒涼血、補益肝腎、壯陽固精、祛病延年。適用於心血管病和老年人服用。

【方解】 

方中韭菜味甘、辛威，性溫。溫中行氣、散瘀解毒、壯陽固精。

馬齒克味酸，性涼。清熱解毒、涼血止血、除濕消腫、殺菌止痢。

二者合用是中老年人的食療佳品。

【制法】 

將馬齒莧、韭菜分開洗淨、陰乾切碎、雞蛋炒熟弄碎，三樣拌勻，加調料製成餡，再合麵粉，擀成皮,做成包子蒸熱即成。 

【服法】

早晚餐服食。