校長醫師 : 瓜菜食療談「西瓜」

2023 年 9 月 1 日 | 校長醫師

性味:甘淡、寒涼、無毒。

歸經:入心、肺、牌、腎。

功效:消煩止渴,解暑清熱,利水下氣,解酒毒。

主治:口瘡喉痹,口乾煩燥,暑熱,血痢,小便不利,黃疽水腫,酒毒,中暑內熱。

禁忌:體虛寒,胃弱者慎食。

說明:西瓜是清甜生津之品,有清涼解暑之功,故夏季暑熱時食之令人舒暢。然而,其性質屬於寒涼,體虛胃寒。便溏,消化不良者不宜多食,否則引起腹瀉或腹痛。藥用價值西瓜皮勝於西瓜,有解暑清熱,止湯利尿作用。

驗方參考:

1. 西瓜汁,或乾西瓜皮30克,水煎服,治腎炎水腫。

2. 西瓜皮、赤豆、茅根各30克,水煎服,治黃疸及腎炎水腫。

3. 西瓜皮60克,水煎服,治咽於喉疼。

4. 西瓜番茄汁:西瓜、番茄各適量攪汁,隨量飲用,可洽夏季感冒,發熱,口渴,煩躁,食慾不振,消化不良,以及小便赤熱等症。

5. 大蒜西瓜汁:西瓜一個,挖一小洞,放入去皮大蒜頭60~100克,再將小洞蓋好,蒸熟取汁飲用。有利水,消腫,解毒作用。可治水腫,急慢性腎炎,肝硬化腹水。

6. 西瓜速溶飲:西瓜攪汁熬成膏狀;冷卻後,加入白糖拌勻,曬乾壓碎,裝瓶備用,每次15克,用開水沖服,每日三次。可治水腫,小便不利,熱病,糖尿病,目赤腫痛等症。