校長醫師 : 熱天一塊瓜，勝如把藥抓！被稱為“天然白虎湯”的西瓜，你吃對了嗎？

盛夏時節，清涼可口的西瓜上市了，吃到嘴裡，滿口涼甜，清爽至骨，是人們消暑解渴的佳品。

俗話說：“熱天一塊瓜，勝如把藥抓。”西瓜又稱“寒瓜”，有清熱解暑、生津止渴、利尿消腫的功效，以清甜多汁，營養豐富著稱。人們稱它是“夏令瓜果之王”，中醫稱它為“天然白虎湯”。

什麼是”天然白虎湯”？醫聖張仲景的《傷寒論》中有一張藥方叫“白虎湯”，是由石膏、知母、粳米、甘草四味組成。它的作用是清熱生津、瀉火解毒，是治療熱性病的著名方劑。而西瓜猶如白虎湯中的石膏與知母，既清熱瀉火，又生津止渴，所以到了清代溫病名醫葉天士口𥚃，西瓜便有了“天然白虎湯”的美稱。

吃西瓜的功效固然非常之多，但是吃西瓜的禁忌也有不少，現在我逐一告訴大家：

1. 一次不宜多食

西瓜是生冷之品，多食易傷脾胃，故脾胃虛寒、消化不良、大便滑洩者少食為宜，多食則會引起腹脹、腹瀉、食慾下降，還會積寒助濕，引發它病。

2. 糖尿病患者少食

西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不應多食。尤其不要在飯後吃，容易加重胰腺負擔。

3. 感冒初期慎食

感冒初期，病邪在表，多食西瓜會引邪入裡，使感冒加重或延長治癒的時間。當感冒加重出現高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱證時，可以吃少量西瓜，幫助清熱解毒。

4. 腎功能不全者慎食

腎功能不全者，其水液調節能力差，對進入體內過多的水分，不能及時調節以排出體外，會出現下肢或全身水腫。西瓜含水量近95%，多吃西瓜不但會使水腫加重，還容易誘發急性心力衰竭。

5. 口腔潰瘍者少食

中醫認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾，灼傷脈絡血肉。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多食西瓜，會使陰液虛虧的現象更甚，從而導致內熱愈盛，加重口腔潰瘍。

6. 冰鎮西瓜勿急食

西瓜本身就是寒性的，冷藏可增加它的涼性，食後會刺激胃腸道，引起胃腸痙攣，引發胃痛。特別是對於高血壓、冠心病和動脈硬化患者，容易誘發心腦血管疾病的發生。所以，從冰箱裡拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時後再吃。

7. 西瓜打開過久不食

盛夏氣溫過高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用後引起腸道疾病。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜，即開即食。

8. 飯前飯後莫立食

西瓜中含大量水分，飯前或飯後立即吃，會沖淡胃液，影響食物的消化吸收， 導致胃脹和胃痛。所以，西瓜最好餐後兩小時再吃，這樣可保證攝入的營養素得以充分吸收。晚餐後尤其不能多吃。