校長醫師 ： 網路傳說「喝豆漿會殺精」真相大解析 （以研究數據回應版主和讀者的查詢）

「豆漿殺精」的說法最早源自於一些動物實驗。有動物實驗發現，餵食大豆食物的動物出現了生育能力下降[參1］睪丸酮減少[參2］的現象。

2008年哈佛大學公共衛生學院的研究者發表的一篇論文，讓99名男性在不孕症門診治療的男性填寫了調查問卷，讓他們描述在過去3個月中攝取15種豆製品的頻率與數量，同時取樣了他們的精液。結論發現吃豆製品的數量和精子的濃度呈負相關。

亦正是這個研究令「喝豆漿會殺精」的說法傳得沸沸揚揚。哈佛大學的研究好像為這個說法加持了一般，變得很有說服力和信效度，亦讓許多人不深究地甚或無容置疑地相信這說法了。

不錯，在動物實驗發現餵食大豆食物的動物出現了生育能力下降及睪丸酮減少的現象，但我想指出，在隨後進行的人體研究，其結果並不一致。

即便如上文所提及的2008年哈佛大學公共衛生學院的研究者發表的那篇論文，雖然其結論發現吃豆製品的數量和精子的濃度呈負相關。不過哈佛大學的研究人員也表示，這樣的實驗設計無法建立起攝取豆製品和精子濃度的因果關係[ 參3］。另外，受試者屬於比較少，99位的受試人數讓硏究的結論缺乏可信度，我們需要更多的研究來證實其結論。

另一方面，也有研究人員發現飲食植物雌激素大豆異黃酮對於保護精子DNA的完整性、防止損傷有好處[參4］。

2009年的一項研究也發現了與「殺精」結論相反的結果。研究者比較了不同飲食方式的男性精子數量和活力，發現那些長期吃肉類等高脂肪食物的人其精子數量和活力均有減少；而那些吃蔬菜、水果及豆類的人其精子數量和活力較好[參5］。分析原因，可能是這些食物通常含有較多的抗氧化物質。實際上，有不少研究都發現，抗氧化物質含量高的飲食通常都意味著更好的精子數量和活力[參6]，大豆中含有豐富的抗氧化物質，這可能是它對精子有好處的依據。

同年，發表在這個期刊上的另一項臨床方面的薈萃分析發現，即使是高劑量的大豆異黃酮（每天攝取大豆異黃酮超過150毫克，有些人甚至達到了900毫克/天）也不會對男性的精液數量和精子品質產生影響[參7］。

鑑於研究結果的多樣，目前科學家認為，目前雖然有一些動物實驗和細胞實驗發現植物雌激素會影響生育功能，但現有的人群研究並不能得出植物雌激素對男性生殖有害的結論［參8］[參9］。

總的來說，目前並沒有足夠的研究可以證明豆漿會殺精或影響男性生殖能力。

* 網傳美國哈佛公衛學院研究發現，每天喝半杯豆漿，會讓男性的精蟲量少一半。這數字是經某些有心人誇大了，其實是少了4萬隻(精蟲)。台灣書田診所泌尿科主任蔡培斌說正常男性每C.C.精蟲數量，隨著文明時代而減少，維持在2-3千萬隻，都算是正常！這種程度的下降是不可能造成不孕的。

* 哈佛研究認為豆漿豆類製品裡頭含有異黃酮，可能影響男性精蟲數量，甚至導致不孕。日本人幾乎天天都吃豆類製品如納豆和味噌，如果哈佛的硏究是真如網路所說，那日本人應該已絕種了。但事實卻是日本人沒有絕啊！

參考資料：

1.Glover A, Assinder SJ. Acute exposure of adult male rats to dietaryphytoestrogens reduces fecundity and alters epididymal steroid hormonereceptor expression. J Endocrinol 2006;189:565–573.

2.Weber KS, Setchell KDR, Stocco DM, Lephart ED. Dietarysoy-phytoestrogens decrease testosterone levels and prostate weightwithout altering LH, prostate 5a-reductase or testicular steroidogenicc 70: 591–599.

3. Jorge E. Chavarro, Thomas L. Toth, Sonita M. Sadio, et al. Soy food and isoflavone intake in relation to semen quality parameters among men from an infertility clinic. Human Reproduction, 2008, 23(11): 23841): –2590.

4. Orleans, LA, October 21–25. FertilSteril 2006; 86:s49.

5. Food intake and its relationship with semen quality: a case-control study. Fertility and Sterility, 2009, 91(3): 812-818

6.Eskenazi B, Kidd SA, Marks AR, Sloter E, Block G, Wyrobek AJ. Antioxidant intake is associated with semen quality in healthy men. Hum Reprod 2005; 20: 1006–12.

7. Hamilton-Reeves JM, Vazquez G, Duval SJ, Phipps WR, Kurzer MS, Messina MJ. Clinical studies show no effects of soy protein or isoflavones on reproductive hormones in men: results of a metaSanasis of a metaSterly .

8. Christopher R. Cederroth, Jacques Auger, Céline Zimmermann, Florence Eustache, Serge Nef. Soy, phyto-oestrogens and male reproductive function: a review. International Journal of Andrology, 2010, 33(2): 304–316.

9.Christopher Robin Cederroth, et al. Soy, phytoestrogens and their impact on reproductive health. Molecular and Cellular Endocrinology 355 (2012) 192–200.