校長醫師 ：茅莓膏 – 清熱、潤肺、化痰止咳，更對急慢性肝炎患者有輔助療效

材料：

茅莓鮮果 1000g 

白糖 500g

功效與應用：

茅莓膏補肝益肺、清熱止咳。適用於急、慢性肝炎的輔助治療。

方解：

方中茅莓味甘酸,性涼。清熱，潤肺，止咳，利尿。冾肺虛咳嗽，慢性咳喘，咽炎，小便短赤、澀痛，急慢性肝炎等症。

白糖潤肺止咳化痰，益脾暖胃。二者合用熬膏，對肝炎患者有輔助冶療作用。

制法：

將茅莓洗淨，放入鍋內，加水適量，置火上煮爛，用紗布濾去粗渣，濾液加白糖再熬成稠膏。

服法：

每日3次，每次 1~2 湯匙。

*甚麽是茅莓？

茅莓，中藥名，草楊莓子，學名為Rubus parvifolius ，英文名稱叫Japanese Raspberry，另有英文別名叫Herbaceous Myrica。茅莓，為薔薇科懸鈎子屬植物茅莓（Rubus parvifolius L.）的莖葉。分佈於華東、中南及四川、河北、山西、陝西等地。味苦、澀，性涼。在《中藥大辭典》中有所記載，茅莓清熱涼血的效果十分明顯，而且具有利尿和消腫等多種功效，適用在腸炎、黃疸或者是肝脾腫大等病症的治療中，同時，對於慢性肝炎和風濕骨痛等病症的治療效果也十分理想。

茅莓果實酸甜多汁，果實營養成分極其豐富，其蛋白質、氨基酸含量之高是其他任何水果無法比擬的，可深加工成具有競爭力的各檔次的食品、藥品和保建品，以及提煉植物色素、天然香料和特殊的營養物質。