校長醫師 ：節氣養生 ——— 冬吃蘿蔔夏吃薑，健康身體基礎立！

民間有句俗諺說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。」

為什麼冬天要多吃蘿蔔而夏天要多吃薑呢？除了蘿蔔外，在冬天我們還適合吃甚麼呢？

校長醫師告訴大家，這是因為人體這個小宇宙與大自然是一致的，也就是所謂的「天人相應」。

夏天的時候，地表非常炎熱但地底下卻很涼爽，冬天剛好相反，是外冷內熱，這就是「陰陽」。去過礦坑的人一定都曾感受到這種特殊的溫差現象。

人體也是一樣的情況，冬天時末梢與體表溫度低，但內部的臟腑卻充滿陽熱；夏天時體表溫度高，但臟腑卻積聚著陰寒之氣，使得夏天甲狀腺功能相對低下，所以許多人一到夏天就變得懶懶的。

冬天吃蘿蔔有助於疏散臟腑的陽熱，透過蘿蔔行氣的功效，讓內部的陽熱疏散一部分到體表之外，幫助抵禦寒冷並且能消食積。

這也是「夏吃薑」的原理。夏天吃薑則能藉由薑的溫辛之氣去驅散臟腑的陰寒，使內部的寒氣疏散一部分到體表，如此就能抵抗夏季的炎熱，身體就會變得陰陽平衡，感到舒暢。

除了白蘿蔔之外，冬天也特別適合吃筊白筍、高麗菜、銀耳及山藥等五行屬金的食物，能夠利水生金，同時補益脾胃，調整腸胃機能。

冬季溫補吃太多時不妨換個口味，吃些清淡養胃的食材來減少身體的負擔吧！