校長醫師 ：喝咖啡會否有quota，老來不能喝了？（讀者問題）

咖啡作為全世界消費量最大的一種飲料，不僅深受年輕人喜歡，也是很多老年人的心頭好。特別是一些新派的老知識分子，早就養成了喝咖啡的習慣。

「老人喝咖啡不好，別喝了。」這種言論應該給很多愛喝咖啡的老人造成了干擾和困惑。老年人到底適不適合喝咖啡呢？

有讀者托版主向我查詢，過去幾篇關於喝咖啡和攝取咖啡因的文章，所談涵蓋成年人、青少年、孕婦、甚至兒童，惟獨沒提及老年人應否或應如何喝咖啡的問題，希望我回應一下。  

其實，我之前曾於”從「咖啡因安全密碼」看我們一天究竟可以喝多少杯咖啡？”文章中提過400-300-2.5 BW 的「咖啡因安全密碼」，讀者可以據此標準作飲用參考，基本已可回答讀者們的問題了。

另外，我亦於”從新聞檔案「兩小時內喝完3種咖啡因飲料，美國16歲少年猝死」所得的警惕” 一文中強調基於年齡、體重、身體敏感度、過往的病歷等眾多因素的關係，每個人對咖啡因的耐受程度都不同。

一航而言，多數成年人對咖啡因的耐受度都較好，但隨著年齡增長，人體代謝力隨之而下降，原本喝幾杯咖啡仍不影響睡眠的人，變老了，也有可能因為一杯咖啡而輾轉難眠。

那麼，老年人該避免喝咖啡嗎？

根據國內外研究，年齡多寡並不是停喝咖啡的主要因素，而端看這個人平日是否慣喝咖啡，如果日常已有飲用習慣，就算是高齡也不必停止；但如果本來沒喝，也不需為了咖啡裡含有對身體有益的抗氧化物而開始喝咖啡。

美國布朗大學的調查發現每天喝不到一杯咖啡的中老年人，如果一早起床就喝咖啡，可能會刺激神經，導致血管阻塞引發中風，機率比平常人高6倍。不過對於常喝咖啡（研究中指的是每天喝4杯咖啡）的人來說，中風機率卻不會提高。

當然，老年人如飲咖啡不當，對身體健康是會產生不利的影響。所以，老年人喝咖啡需要注意以下數點：

1. 老年人所飲咖啡，不宜過濃厚。濃厚咖啡能使人心跳加快，引起早搏、心律不整、失眠等，進而影響休息、恢復體力。晚上更不宜喝咖啡。

2.患有動脈硬化、高血壓、心臟病的老人，最好不要喝咖啡。美國科學家研究表明，心臟病患者平均每天飲用1～5杯咖啡，發生心肌梗塞的機會要比不喝咖啡者增加50％左右；平均每天飲用6杯以上者，其發病機會，還要增加1倍。

日本學者研究也證明，喝咖啡的人，飯後2小時，其血液中的遊離脂肪酸增加，同時血糖、乳酸、丙酮酸也都升高，這是因為咖啡因有升高血脂的作用。

3.患有潰瘍病的老人不宜喝咖啡。因為，咖啡有刺激胃酸分泌的作用，而胃酸又可引起潰瘍病的加重，導致疼痛、出血等。

4.常飲咖啡的老年人要注意補充鈣質。據測定，喝2杯咖啡將損失15毫克的鈣。因此，研究指出，常飲咖啡的成年人，每天需補充100毫克的鈣，或喝牛奶1～2杯，也可吃豆類、黃花菜、芝麻醬、蝦皮、海帶等含鈣豐富的食物，以彌補因喝咖啡引起的鈣損失。

5. 有飲酒習慣的老人，飲酒後不宜喝咖啡，因為咖啡因能增加酒精造成的傷害。酒後用咖啡醒酒，對健康很不利。

6.年長女性和更年期女性最好減少喝咖啡量。由於咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的保存會有不利的影響，對於婦女來說，可能會增加骨質疏鬆的威脅。更年期後的女性，缺少雌激素，造成的鈣質流失更多，對骨骼造成威脅。

7.患有糖尿病的老年人，𧫴記要喝走糖咖啡。

*研究說人類喝咖啡有許多好處，老年人也不例外，我不在此一一詳述了。我想特別指出一個老年人喝咖啡的好處，那就是老年人喝咖啡預防可以老年痴呆。研究發現，堅持喝咖啡的老年人都比不喝咖啡的同齡人在身體方面更有活力。並且，這些喝咖啡的老年人，認知力衰退也相對較小。研究者認為，在全世界消費最多的咖啡、水和茶3種飲料中，咖啡具有激活認知力的作用。此外，咖啡還可增強血液的抗氧化能力，並提供保護作用，以防止自由基對神經系統的破壞。老年人每天喝3杯，可以增強記憶力，減少患老年痴呆症的風險。