【配方】
馬齒莧(長命菜)200g
韭菜200g
麵粉250g
【功效與應用】
長命包子解毒涼血、補益肝腎、壯陽固精、祛病延年。適用於心血管病和老年人服用。
【方解】
方中韭菜味甘、辛威,性溫。溫中行氣、散瘀解毒、壯陽固精。
馬齒克味酸,性涼。清熱解毒、涼血止血、除濕消腫、殺菌止痢。
二者合用是中老年人的食療佳品。
【制法】
將馬齒莧、韭菜分開洗淨、陰乾切碎、雞蛋炒熟弄碎,三樣拌勻,加調料製成餡,再合麵粉,擀成皮,做成包子蒸熱即成。
【服法】
早晚餐服食。