校長醫師 : 適合立秋節氣飲用的湯水

（一）銀耳羅漢北芪湯

材料：

銀耳2-3朵

羅漢果1個

北芪一両

茯苓一両

豬肺一斤。

功效：

養陰潤肺、健脾益氣、清熱止渴。

做法：

將材料洗乾淨後倒入鍋中煲2小時，加鹽調味即可。

（二）沙參黨參百合湯

材料：

南沙參30克

北沙參30克

百合30克

黨參30克

豬骨頭一斤。

功效：

滋陰清熱、補氣化痰、潤肺止咳。

做法：

將材料洗乾淨後倒入鍋中煲2小時，加鹽調味即可。

（三）淮山薏仁百合粥

材料：

山藥一條

百合30克

大棗10枚

薏仁30克

大米適量。

功效：

山藥具有補脾和胃之功效；百合清熱潤燥、養心安神；大棗薏仁健脾和胃祛濕，諸物合用具有滋陰潤燥、養胃安神助眠等功效。

做法：

將材料洗乾淨後倒入鍋中煲2小時，加鹽調味即可。

（四）海帶海蜇蓮子湯

材料：

海帶50克

海蜇皮50克

麥冬30克

枇杷15克

蓮子30克。

功效：

潤肺清熱、止咳化痰、清心解鬱，對急慢性咳嗽、咽炎等有效。

做法：

將材料洗乾淨後倒入鍋中煲1.5小時，加鹽調味即可。