【配方】
肇(芡)實果適量
【功效與應用】
固腎益精,補脾止泄。
【方解〕
此方為宋代大文豪蘇東坡悅顏怡神不老食療方。方中肇實味甘澀,性平,固腎澀精,補脾止泄,治遺精、淋濁、帶下、小便不禁、大便泄瀉等症。
《本經》曰:「主濕痹,腰膝酸痡,補中,除暴疾,益精氣。強志,令耳目聰明」。
現代科學分析,肇實含有各種營養要素和維生素,礦物質,特別是含磷豐富,有利於補腦益智,老年人長期食用有利於健身長壽。
【制法】
肇實果洗淨。
【服法】
每日隨時嚼食。
*現代城市生話的我們已很難可購買肇實果,況且,新鮮芡實的保質期並不長,它十分的 “傲性”,採摘回來的果實需當日處理,再將新鮮芡實放入冰箱急凍。如兩天未處理,果實會變質。不過我們卻能輕易從藥材舖內購買到乾肇實(果仁),我們可以利用這些乾品製作肇實(芡實)糊,也滿有抗衰老的果效。
肇實糊/芡實糊的功效和製作見之前刋登的文章,其連結於下: