校長醫師 : 簡單易弄的「活膚淨顏的美白食療糖水」(第四款糖水特別適合膚色暗黃的人士服用,可改善膚色暗黃問題)

2023 年 9 月 30 日 | 校長醫師

中醫理論認為肌膚狀態反眏臟腑的健康狀況,所以想美白肌膚要從內到外著手。中醫有「肺主皮毛」之說,皮膚質素視乎

肺部健康,如果肺氣強,氣血運行暢順,皮膚都會較為細嫩有光澤。

中醫認為適量進食白色食物有助美白肌膚,大部分以「白」為名的藥材皆入肺,例如白术(燥濕利水)、炒白芍(養血調經)、白茯苓(補脾益心,利水滲濕)等,其他如百合(補中益氣又潤肺)、雪耳(滋陰潤肺)、淮山(補肺氣)、薏米(補肺健脾)、南杏(潤肺潤腸)和白果(改善肺氣虛弱)等皆為潤肺美白食物。

(一)美白淡斑湯

這款糖水有滋腎、養陰、補血、潤肌、美白、淡斑之功效。

材料: 

銀耳5錢

山藥半兩

枸杞1兩

玉竹2錢

麥冬2錢 

冰糖適量

作法: 

1.銀耳泡軟,山藥削皮切塊備用,其餘藥材洗淨,玉竹、麥冬裝進過濾袋中,枸杞另外裝入碗中備用。 

2.鍋內加適量水,放入過濾袋及枸杞,大火煮開後轉成小火熬煮20分鐘,最後5分鐘再放入冰糖、山藥、銀耳,即可食用(如不吃甜,冰糖可不下。)

(二)白果腐竹薏米糖水

這款糖水有潤肺養顏,清熱祛濕的功效。

材料:

白果15粒

腐竹1塊

生薏米20克

冰糖適量

做法:

1.材料洗淨,白果剝殼去芯;腐竹浸水至稍為軟身備用。

2. 鍋中加入約1000毫升水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮約45分鐘至軟身,最後以冰糖調味即可。

小貼士:

1.想腐竹完全溶化令糖水如豆漿般滑溜,腐竹必須新鮮,不要買回家後放太久才使用,而且記得先將腐竹浸水至少10分鐘。

2.如果煲完仍然想見到腐竹呈一片片,可以先放五分之四腐竹去煲,最後四分之一腐竹與冰糖同煮即可。

(三)淮山雪耳健脾糖水

淮山健脾生津,雪耳清潤養陰,此糖水有很好的潤膚作用,十分適合皮膚較乾的人士服用。

材料:

淮山20克

雪耳10克

百合20克

紅棗3粒(去核)

冰糖20克

清水4碗

做法:

1.淮山用清水浸過夜,水不要。雪耳浸軟後,洗去雜質及切去硬蒂。百合浸水1小時,水不要。 

2.將清水煮沸後,放入全部材料用中火煮1小時,下冰糖煮溶即成。

服法:

可每日服用療效更佳。

(四)杞子木耳活血黑糖茶

杞子有美白功效,能清熱止渴,黑木耳有補血補氣作用,黑糖也有補血散瘀的功效,此茶特別適合血瘀(嘴唇顏色較深、經血顏色較瘀)體質人士服用,可改善膚色暗黃的問題。

材料:

杞子10克

黑木耳10克

黑棗10粒

甘草8克

清水3碗

黑糖適量

做法:

1. 黑木耳浸軟、洗淨。黑棗洗淨,用刀切開棗肉。 

2.將清水煮沸後,放入所有材料用中火煮45分鐘,加糖調味即成。

服法:

可隔天服一次,10次為一療程。