校長醫師 : 燕麥和燕麥奶的功效是否相同？讓我來和大家簡單地分析燕麥奶的優缺點！

朋友來電查問燕麥和燕麥奶的功效是否一樣。朋友是極忙碌的工作狂，閱讀作者前所寫有關燕麥的文章，覺得吃燕麥對身體很有好處。他雖然覺得筆者所推介的燕麥食譜簡單易弄，但仍然想再快一點，剩下多點時間工作，故此查詢可以購買市面上的燕麥奶飲用，而仍然有食用那些燕麥食品（食譜）的效益。

市售的「燕麥奶」有不同的品牌，為避推銷謀利的嫌疑，筆者不作個別品牌的評論，只作整體普遍的論述。讀者如果欲自行選購燕麥奶作日常保健飲品，緊記細閱其背面招紙所列的成份和營養標籤，再取較天然、無添加物和健康的燕麥奶飲用。

燕麥奶是用燕麥泡軟後，打至滑順的口感，燕麥奶的功效大多來自於燕麥本身，不過經過加工處理後，營養成分也會相對減少。

現簡單和大家分析燕麥奶的優缺點如下：

燕麥奶的優點

1. 擁有豐富的膳食纖維

2. 燕麥奶中沒有添加「牛奶」，因此有乳糖不耐症的人也可以飲用。

3. 燕麥奶的熱量相較於牛奶低一些。

5. 麩質過敏者可以飲用。

燕麥奶的缺點

1. 燕麥奶含有較多的添加物，可能會給身體比較大的負擔。

2. 升糖指數較高，因此有血糖問題的人應小心飲用。

3. 以碳水化合物所組成，因此若是只飲用燕麥奶可能會造成蛋白質或是鈣質攝取不足。

總括而言，市面上一般的燕麥奶，可能已經有許多添加物，因此長期過量的飲用也會造成身體負擔；讀者們不可不知。