喝茶的好處有不少,茶葉中所含的一些成分,不但對養生有幫助,還能排除身體毒素。
茶的多酚可以防癌、提升抗氧化能力、降血壓、降膽固醇、降血糖、提升注意力等;雖然喝茶好處多,但容易心悸,腸胃不佳、失眠等族群不宜多喝。
喝茶有助養生,如綠茶,本身是未發酵茶,含有豐富的兒茶素與單寧酸,具有對抗心血管疾病、抗氧化、防癌等好處;但也因為其未發酵,性質偏涼,所以消炎、解毒的功效較好。
發酵過的紅茶,雖然兒茶素與單寧酸較少,不過茶黃素類(Theaflavins,TFs,為茶多酚,即兒茶素發酵所生成的物質)含量卻很豐富,具有抗氧化、延緩老化之效,也正因為發酵過了,紅茶性質較溫潤,具有止瀉、幫助消化等功能;而烏龍茶則是半發酵茶,口感與功效介於紅茶與綠茶之間。
《內科醫學年鑑》(European Association for the Study of Diabetes)發表1項中國的新研究,發現每天喝茶2-4杯,可以改善健康狀況、延長壽命。
簡單來說,喝茶有8大好處:
1. 預防癌症
2. 降低膽固醇
3. 預防心血管疾病
4. 增加骨密度
5. 排解脂肪
6. 預防痛風
7. 預防牙周病
8. 改善口臭
喝茶雖然有許多好處,但我們要留意有5類人是不宜多飲茶的:
1. 腸胃功能不佳的人。不要空腹喝茶,以免刺激胃酸大量分泌。
2. 貧血的人。茶裡的多酚類化合物會和部份金屬離子結合,影響造血功能。
3. 心悸、二尖瓣脫垂的人。咖啡因容易使心跳加快。
4. 腎功能不佳的人。太濃的茶會增加腎臟負擔,長期飲用不利健康。
5. 孕婦和兒童。一天最多1~2杯為宜。
*喝茶的最佳和較佳時間:
1. 喝茶的最佳時間是在早上9點到11點,因為茶葉中所含的茶鹼與咖啡因能幫助提振精神,因此早上是最適合喝茶的時間。
2. 飯後1~2小時,或下午4點之前是較佳的喝茶時間。下午4點之後不再喝茶,就不會干擾夜晚的睡眠。