配方:
五加皮60克
當歸60克
牛膝60克
糯米 1000克
甜酒曲適量
功效與應用:
五加皮當歸牛膝酒,補肝腎,益氣血,抗衰老。適用於肝腎虧損,氣血不足的中老年人服食。
方解:
原方為明朝李時珍《本草綱目》所載。方中五加皮味辛,性溫。祛風濕,壯筋骨。有與大參相同的強壯作用,較人參還要強而持久,而無人參的燥熱。有增強適應性,免疫性,抗癌及增強機體對非特性的防禦功能,用於風寒濕痺筋骨拘攣等症。
當歸可治生理期失調、閉經腹痛、崩漏、血虛頭痛、眩暈、痿痹、腸躁便難、癰疽瘡瘍、跌打損傷等症。
牛膝味苦、甘、酸,性平,歸肝、腎經,具有補肝腎、強筋骨、活血通經、利水通淋等功效。根據李時珍《本草綱目》嘅記載:「牛膝乃足厥陰、少陰藥。所主之病,大抵得酒則能補肝腎,生用則能去惡血。」
三藥與糯米合用釀酒,老年人飲用能補血益氣抗衰老。
制法:
五加皮、當歸、牛膝三者煮汁,以汁煮糯米,冷後,加甜酒曲適量發酵,密貯備用。
服法:
酌量飲之。