校長醫師:防癌抗癌,補氣益血的「淮杞洋參燉海參」

2023 年 12 月 8 日 | 校長醫師

配方:

發海參96克

西洋參10克

(只燉15分鐘)

豬脊骨250克

淮山藥65克

枸杞20克

油、鹽適量

功效與應用:

「淮杞洋參燉海參」功能防癌抗癌,補氣益血。特別適用於腫瘤病人經「放療」、「化療」後出現疲乏、口渴、舌乾、頭暈的氣陰兩虛證者。

方解:

海參性溫,含豐富的蛋白質、鈣、鐵,其所含的粘多糖,能有效提高機體的免疫功能,抑制腫瘤細胞的生長和阻止其轉移,其所含的海參素也有抗癌作用。

西洋參微苦微甘,性涼,具有補氣養陰、清火生津的效能。

淮山藥味甘性平,益氣養陰,補脾腎。

杞子味甘性平,養血益精,明目護肝,能減輕化療藥物對肝臟的損害。

以上諸藥加上補髓的豬脊骨,起防癌抗癌,補氣益血之功效。

制法:

先將發海參切成小塊,與斬塊的豬脊骨放入大燉盅,放入淮山藥、水適量,水開後用文火燉1小時,然後放入西洋參片和杞子、生油和鹽再燉15分鐘即成。

服法:

分數次喝湯,吃海參。