拉麵股票表現良好,經營「拉麵山岡家」的丸千代山岡家(3399)的股價已從年初上升了2.7倍;「一風堂」的母公司力之源控股(3561)上升了2.5倍;而「熱烈中華食堂日高屋」的母公司Hiday Hidaka(7611)則上升了50%。
在預期通過價格上升來擴大業績的食品和餐飲業中,這些股價上升率引人注目,通貨膨脹似乎是拉麵股受歡迎的原因:漫長的通貨緊縮時代已經結束,通貨膨脹時代正在開始,消費者已經開始接受通脹帶來的原材料成本上升所導致的價格上漲。
如果價格上升沒有導致需求下降,企業的業績將會隨著價格上升而擴大,至於食品和餐飲業的股價上升引人注目,因為人們期望其作為通脤相關股票的業績將會擴大,而其中拉麵在全球非常受歡迎,與海外相比價格較低,吸引許多入境旅客光顧,看來價格還有上調空間。