配方： 黃豆50g 豬排骨 250g 調料適量 功效與應用： 本方益脾養中，益氣生血。適用於體弱多病，氣血不足,，失眠多夢患者服食。 方解： 方中黃豆味甘，性平。益脾養中,潤燥 ...

配方： 杜仲*20g 羊肉250g 生薑3至5片 如受不了杜仲的微苦，可加紅棗8顆和枸杞子3克同煮，可減少苦味，提升湯汁的回甘。 功效與應用： 杜仲羊肉湯溫經、散寒、壯陽。適用 ...

性味：甘、平、無毒。 歸經：入腸、胃。 功效：清熱，解毒，涼血，利尿。 主治：痢疾，瘧疾，消渴，肺熱咳血，食物中毒。 說明： 蕹菜性味平和，多食無毒性。但體質虛寒之人過量食之易 ...

配方： 黃鱔200g  豬瘦肉 100g 調料適量 功效與應用： 本方補虛勞，強筋骨，祛風濕，通脈絡。適用於腎虛腰痛患者服食。 方解： 方中黃鱔味甘，性溫。補氣養血，溫補脾胃， ...

1. 溫器  先用沸水沖洗一遍茶具，此動作的主要目的有兩個：藉由熱氣去除水漬異味，以及保持茶杯溫度，當置入茶湯時，不因冷杯而有損風味。 同時在招待賓客的場合，再次清潔茶具也含有 ...

隨著飲茶習慣的普及，越來越多人選擇購入茶葉自行沖泡，然而泡茶就像烹製一道美味佳餚般，隨著泡茶方式的不同，不僅能呈現口感滋味變化，泡茶者的體驗和目的也會帶來不一樣的心情。 我們常 ...

近年來全球興起了一股冷泡的熱潮，不僅是有冷泡咖㫵，也有冷泡茶。茶究竟應該熱泡還是冷泡? 兩個沖泡方式有什麼差異? 熱泡茶幾乎人人懂，那冷泡茶究竟又該怎麼泡才算合適呢？ 熱泡茶與 ...

富含優質蛋白、卵磷脂的豆漿能補充足夠的營養給大腦神經細胞，幫助人體腦部器官的彈性運作，所以，有許多注意健康的人以吃豆漿早餐來開啟活力充沛、精神飽滿的一天。 香港小天后鄧紫棋和台 ...